Finalizando el curso... segundo cautrimestre 2011

UCA aleta, por seguridad universitaria.

Elba Regina Baltodano P.

  La Universidad Centroamerica (UCA), conjunto con la Policia Nacional (PN), impulsan el plan de seguridad " Universidad segura para todos", con le fin de garantizar la seguridad de sus estudiantes y las personas que circulan en las inmediaciones de UCA.

 Presencia continua de la Policia Nacional. Los horarios establecidos serán: lunes a viernes de 7:00 a.m. a 9:00 p.m., y los sábados de 7:00 a.m. a 5:00 p.m. El Distrito Uno de la PN garantizará un punto fijo en la parada frente a la Nueva Radio Ya, una motorizada que permanecerá en el área y agentes policiales que vigilarán a pie desde los semáforos de la UCA hasta la entrada de Tiscapa.

En respuesta a las opiniones y recomendaciones de sus estudiantes, quienes se expresan a través del Programa Tu Opinión Vale y otros espacios universitarios:realizaron la  Instalación de cámaras de seguridad ubicadas en puntos estratégicos de la Universidad, capacitación y aumento de su cuerpo de seguridad e instalación de nuevas luminarias en todo el campus.


Otras iniciativas al Plan “Universidad Segura para Todos” se sumarán, el programa “Taxi Seguro”, que se implementará en coordinación con diferentes cooperativas de taxis para garantizar un transporte confiable al personal que haga uso de este servicio.

 la UCA tiene previsto el lanzamiento de la Campaña “Una comunidad segura es responsabilidad de todos” que promoverá la seguridad como un valor que deben asumir todos los ciudadanos, a través de la educación, sensibilización e información constantes.

Paisajes rurales de Nicaragua

La exuberante belleza natural de Nicargua, la hemos plasmado en esta presentacion de fotografias,de mi autoria, espero que lo disfruten:

Floklore de Nicaragua.

Foto tomada de google.

La danza es una de las expresiones culturales más representativa de Nicargua, distitiva en cada región del pais. El Gueguense o macho ratón, es una comedia- bailete de la época colonial, con intensos dialogos y de coloridos vestuarios, procalmada por la UNESCO como patrimoni intangibel de la humanidad.

Las danza  del pacifico estan aglomeradas en masaya, cuna del floklore nicaraguense, el torovenda, los aguizotes, el mestizaje, el baile de húngaras, son las danzas más reconocidas de masaya, amenizadas por la marimba y en el caso del torovenado y los aguizotes por bandas filarmonicas.

En el norte del pais se bailan polkas y mazurcas, al compas del violin y en la costa Atlantica el palo de mayo, danzas garifonas y misquitas, con intensos movimentos de caderas al ritmo del tambor caribeño, asi de diverso es el folklore de Nicaragua, única, original.

Cajetas… ¡va a querer cajeta!

Mientras caminaba pregonando por las calles, don Luis, se refugiaba bajo la escasa sombra que producía, una batea repleta de cajetas en su cabeza, su piel un poco quemada por el sol, brillaba por el sudor que bañaba su cuerpo.
Por allí viene Luis, dijo una señora que junto a mi esperaba en la parada el bus, rumbo a Masaya. Se cercó un poco a nosotros y una niña corría desesperada llamándolo. Entonces van a querer dijo, con una sonrisa picara entre los labios, bajo la batea de su cabeza y destapo el colorido mantel que cubría las deliciosas cajetas.
Llevo de coco, leche, arroz, cacao y de todo un poco están recién hechas, muchacha cómprame dijo; se miraban deliciosas así que no pude resistirme y compré. El bus llegó y rumbo a Masaya, me quedé con el delicioso sabor de las cajetas y el grito del pícaro pregonero. 

 

Si, quieres la receta de preparacion de la cajeta de cacao da click aqui.

Ruta de los pueblos blancos.

los lugares que no puedes dejar de visitar en Nicaragua son los pueblos blancos.  cinco pintorescos pueblecitos:Niquinohomo,Catarina,San Juan de Oriente, Diria y Diriomo que alojan, historia,arte y tradicion. Comparto este mapa: Ruta de los pueblos blancos
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Nicaragua, cuna de escritores.

Nicaragua es una tierra de lagos y vólcanes, pero tambien de grandes escritores y poetas, que le imprimen mucha inmaginacion y un toque mitico a su cultura. el cuento que quiero compatir con ustedes es de Maria Lopez Virgil, el cual narra la creancion de nicaragua por los dioses espero que lo disfurten

El maiz, simbolo de riqueza cultural

El maíz es la base de la gastronomía Nicaragüense, del cual están elaborados sus comida y bebidas más características. La tortilla es un elemento que no puede faltar en la comida del nicaragüense esta hecha de masa de maíz, amarillo o rojo (pujagua), es palmeada en forma de disco y luego puesta en hoja de chagüite, se tira al comal, ! a comer se ha dicho¡  acompañada de un buen gallopinto y cuajada o crema chontaleña.

Otros platos populares son: el nacatamal, las rosquillas, las rellenas, las güirilas, revueltas, masa de cazuela, el indio viejo, la sopa de albóndiga, las sopa de rosquillas, la tamuga, los tamales: de frijol, dulce, relleno, revuelto, tigre y pisque. A esto le agregamos las bebidas: el pozol, la chicha, la chicha bruja, el tibio y no puede faltar el pinol, emblema de los nicaragüenses, ¡pinoleros por gracia de Dios ¡

Mazorcas de maiz / Elba Regina Baltodano Pavon.

Una mirada por Nicaragua

Nicaragua es un país de gran riqueza cultural, donde encontramos una mezcla de lo indígena, con lo español, y lo africano,  creando así, un país multirracial y multilingüe, que desborda paisajes exuberantes, olores, colores y sabores, reflejados en sus costumbres y tradiciones. 

Las costumbres mas representativas de Nicaragua, están articuladas a la religiosidad que este pueblo profesa, creando así espacios de expresión y desborde de creatividad, en la celebración de fiestas patronales de cada municipio, donde manifiestan no sólo sus creencias si no el ingenio de sus pobladores.

El primero  de Enero de cada año, Catarina uno de los  municipios más pintorescos, ubicado en los pueblos blancos del departamento de Masaya, cuna del folklore de Nicaragua, encabeza el calendario de celebraciones, en honor a san silvestre papa, con la celebración del toro venado, una representación folklórica, donde los pobladores se disfrazan, con el fin de crear una sátira de la situación política del país, criticas sociales, o simplemente representan a un personaje pintoresco de su comunidad, dándonos una pequeña muestra de la picardía de este singular país.

fotos del torovenado de Catarina/ Elba Regina Baltodano Pavon

Tradiciones de un pueblo

Eran viernes cerca de las cinco de la tarde, al llegar a Niquinohomo, un pintoresco municipio ubicado en el corazón de la manquesa delos pueblos. La calle centraldesprendía un olor mítico a incienso, en las esquinas vendedores bajaban de su cabeza canastos repletos de cajeta, platanitos, enchiladas y pregonaban a todo pulmón su producto con mucha  picardía para llamar la atención de los compradores, mientras tanto tres chavalos con una ristra de bolsas de jocote con sal y vinagre, correteaban en la lucha de ganar mas clientes.